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          平遙牛肉含有什么營養成分?【云青牛肉】

          2018-12-04

              大家都知道牛肉的蛋白質比較豐富,還有氨基酸也是人體必不可少的營養元素,平時經常吃牛肉可以增強人體抵抗力,對強身健體有很大的幫助,兒童經常吃牛肉對人體的發育非常好,還可補血,牛肉還有養胃的好處,牛肉還有安神等作用,牛肉含有什么營養成分?接下來平遙牛肉云青的小編就給大家講講。

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           一、平遙牛肉含有什么營養成分?

           1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育,補血等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;

           2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

          3. 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

          1、適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

          2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

           1.益氣養胃

          牛肉是養胃益氣之品,也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉,可以補脾益胃,補氣養血,強筋壯骨,利水消腫。。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

          2.促進康復

          牛肉特別適宜手術后的患者食用,它可以補充失血,修復組織,促進傷口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜。

          3.減肥

          因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多,但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少,所以常食牛肉不僅可減肥,還可獲得人體所需的蛋白質。

          4.防癌

          據國外科學研究表明,牛肉中含有一種能抑制癌細胞誘變的活性成分,其具有明顯的防癌作用。因此,常吃牛肉可有效防癌。

          5.延緩衰老

          牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

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          關鍵詞: 平遙牛肉  云青牛肉 山西平遙牛肉